Ancien Membre
recette
Ancien MembreBiscuit tunisien
Personne(s)
4
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
125
g
de
farine
20
cl
d'
d’eau de fleur d’oranger
10
g
de
beurre
250
g
d'
amande mondées
150
g
de
sucre en poudre
0.3
c. à café
de
cannelle en poudre
sel
Étapes
1
Dans le bol d’un mixeur mettre la farine, la moitié de l’eau de fleur d’oranger, la moitié du beurre, les amandes mondées, le sucre et la cannelle. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte. Réserver.
2
Verser la farine sur le plan de travail. Ajouter le reste de beurre, le reste d’eau de fleur d’oranger et le sel. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte. Si la pâte est trop molle, remettre un peu de farine.
3
Etaler la pâte et y découper des disques de 10 centimètres de diamètre. Garnir la moitié des disques de préparation aux amandes en laissant un centimètre de marge. Humidifier légèrement tout le tour libre de pâte.
4
Rabattre la pâte sur la garniture et presser les bords pour les souder. Arrondir ensuite les demi-cercles pour leur donner la forme d’un croissant de lune. Les poser sur la plaque du four huilée et enfourner.
5
Faire cuire 20 minutes. Sortir les cornes de gazelles du four et laisser refroidir avant de servir.
© Sucré Salé
C'est trop sec pour moi
Delicieux j'ai deja essaye . Très bon merci
je pense que la personne voulait mettre 100 au lieu de 10 pour le beurre.
10 grammes de beurre? ce doit être une sous estimation
10 grammes de beurre c'est bien insuffisant
je vais essayer, j'aime bien la fleur d'oranger et les amandes, cela à l'air très bon
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