karinouh72
recette
karinouh72Tiramisu Carambar® et speculoos
Personne(s)
6
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
250
g
de
mascarpone
15
Carambar®
15
cl
de
crème liquide
3
oeufs
1
paquet(s)
de
speculoos
80
g
de
sucre
Étapes
1
Faire fondre les Carambar® dans la crème liquide à feu doux sans laisser bouillir
2
Mélanger les jaunes oeufs et le sucre et faire blanchir
3
Ajouter la mascarpone au mélange oeufs-sucre et bien mélanger pour avoir une consistance homogène
4
Monter les blancs en neige très ferme
5
Ajouter délicatement les blancs en neige à la péparation à la mascarpone.
6
Tremper les spéculoos dans la crème au Carambar®, et faire des étages spéculoos/ mascarpone, faire une déco avec de la brisure de spéculoos et des filet de crème Carambar® avec une fourchette. Laisser au frais minimum 12h
super bon je le refais pour la 2eme fois :)
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