
New York cheesecake avec Bastogne®
Étapes
Ecraser les spéculos pour les réduire en poudre.
Faire frondre le beurre et le mélanger à la poudre de biscuits Bastogne.
Placer une feuille de papier sulfuriser dans un moule à manqué. Verser le mélange et bien applatir.
Mélanger dans un saladier le fromage, la maizena et la crème fraiche.
Ajouter le zeste du citron puis le jus. Ajouter l'extrait de vanille.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Verser la crème dans le moule.
Faire cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes. (surveiller de temps en temps)
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