Moelleux aux carambars

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à cake.

Dans une casserole, mettre les carambars, le beurre coupé en morceaux et le lait. Faire fondre sans cesser de remuer. Une fois que les carambars et le beurre sont fondus, arrêter le feu sous la casserole.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs 1 à 1 puis incorporer le contenu de la casserole (crème aux carambars).

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 35 minutes environ.