recette
Millefeuille au chocolat avec Pelletier ®
4
pers.
Facile
12min
pour
Ingrédients
100
g
de
chocolat noir
6
tranche(s)
de
Toast Brioché Pelletier®
3
oeufs
Des fruits rouges pour décorer
Action !
Étape 1
Mettre le chocolat à fondre au bain marie ou au four micro-ondes. Casser les œufs.
Étape 2
Ajouter les jaunes au chocolat et battre les blancs en neige.
Étape 3
Incorporer 1/3 des blancs au chocolat à l’aide du fouet puis délicatement les 2/3 restant.
Étape 4
Garder cette mousse au réfrigérateur au moins 2 heures.
Étape 5
Monter les millefeuilles en intercalant des couches de mousse et les toasts.
Étape 6
Décorer les mille feuilles avec des éclats de chocolat et des fruits rouges.
Bonne idée mais je pense qu'il ne faut pas mettre trop de couche de toasts car une trop grande épaisseur doit être difficile à manger.
Wouah c'est très original comme recette et amusant à réaliser :)
Pourquoi pas, mais à voir si le résultat d'ensemble n'est tout de même pas trop sec en bouche.
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