Article
recette
Mille-feuilles croustillant avec La Paille d’Or®
4
pers.
Difficile
25min
pour
Ingrédients
10
cl
de
lait écrémé
10
cl
de
lait de coco
10
cl
de
crème fleurette allégée
2
sachet(s)
Paille d’Or® Framboise
1
mangue
2
c. à soupe
de
sucralose
3
feuille(s)
de
gélatine
Action !
Étape 1
Faire ramollir la gélatine 10 min dans un bol d’eau froide. Placer la crème, un bol et les fouets du batteur au congélateur.
Étape 2
Faire frémir le lait et le lait de coco dans une casserole. Faire fondre la gélatine hors du feu et fouetter. Mixer la mangue pelée avec le sucralose, mélanger ce coulis avec la préparation au lait de coco. Fouetter la crème en chantilly ferme. La mélanger délicatement à la purée de mangue.
Étape 3
Placer la mousse dans 4 ramequins rectangulaires tapissés de Paille d’Or®. Laisser refroidir 2 h au réfrigérateur, recouvrir d’une couche de Paille d’Or® et servir.
© Martin Balme
Super simpa comme présentation j'essaierai
c'est joli et cela donne envie de tester pour un dessert rapide
l'idée est vraiment originale. Je vais tenter ce week-end
moi qui adore les paille d'or®, c'est une idée original de les utiliser, je vais essayer en rajoutant des fruits comme l'indique jolotty
très bone idée cette recette de mille feuilles avec paille d or® bien aimer
on peut aussi utiliser de la mangue en conserve qui est mûre à point et bien fondante et peut suffire pour ce dessert très bien présenté
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