Bentabdk
recette
BentabdkLayer cake chocolat praliné
Personne(s)
8
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
200
g
Chocolat noir
125
g
Beurre
125
g
Sucre
125
g
Farine
1
sachet(s)
Levure chimique
4
Oeufs
200
g
Praline en tablette
150
g
Creme entiere liquide à 30% de MG
50
g
Éclat de pralin
Étapes
1
Préparez le moelleux au chocolat : faire fondre au bain Marie le chocolat et le beurre. Faire blanchir le sucre et les jaunes d'œufs . Montez en neige les blancs d'oeufs . Mélangez le mélange chocolat/beurre au mélange jaunes d'œuf/sucre. Ajoutez ensuite la farine en pluie ainsi que la levure et enfin les blancs d'oeufs. Enfournez à 180 degrés pendant 20 Minutes .
2
Préparez la creme montée . Faire bouillir la creme et y incorporez le praliné . Bien mélanger et réservez au frigo. Une fois bien froide montez au robot la creme en mousse.
3
Montage du gateau : tranchez le gateau en deux une fois refroidit. Pochez la creme praliné et soupoudrez généreusement de pralin .
Astuce
Pour une deco sympa , montez une creme chantilly Avec de la Creme entiere et du sucre. Et pochez sur le gateau en plus du reste de creme au praliné!
C'est la décoration qui est superbe...
Merci à tous ! Non pas compliquer vraiment une fois qu’on se lance ça va tout seul ;)
Ça doit être pas mal du tout, ça
cela à l'air un peu compliqué
C'est un gâteau de fête qui a l'air bien gourmand et moelleux.
très beau gâteau qui a l'air tres bon
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