Ancien Membre
recette
Ancien MembreGâteau de carottes aux pistaches, miel et amandes
6
pers.
Facile
40min
pour
Ingrédients
800
g
de
carotte(s)
150
g
de
beurre
250
ml
de
lait
50
g
de
sucre
4
c. à soupe
de
miel
4
c. à soupe
de
pistache(s) émondée(s) nature
4
c. à soupe
d'
amande(s) effilée(s)
Action !
Étape 1
Râper les carottes.
Étape 2
Dans une casserole, faire revenir les carottes râpées dans 75 g de beurre pendant 10 minutes à feu doux. Remuer régulièrement.
Étape 3
Ajouter le reste de beurre, le lait, le sucre et le miel. Laisser cuire à feu vif, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit compact.
Étape 4
Mettre la préparation dans des moules en silicone individuels. Laisser refroidir pendant 1h environ et démouler.
Étape 5
Décorer de pistaches hachées grossièrement et d'amandes effilées.
© S. Barçon / Photononstop
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