recette

Mikado

Gâteau au fromage blanc, coulis de pêche et Mikado ® Chocolat noir

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5

Personne(s)

4

Temps

21 min

Préparation

21min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

200

g

de

fromage blanc

150

g

de

Philadelphia® nature

2

paquet(s)

de

Mikado ® Chocolat noir

50

g

de

sucre en poudre

1

c. à soupe

de

pralin en poudre

1

feuille(s)

de

gélatine

3

pêches bien mûres

2

c. à soupe

de

sirop de canne

Étapes

1

Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.

2

Fouetter le fromage blanc, le Philadelphia®, le sucre en poudre et le pralin.

3

Faire chauffer deux cuillères à soupe d’eau. Retirer du feu et y faire fondre la gélatine bien essorée en fouettant.

4

Verser la gélatine dans la préparation au fromage blanc. Bien remuer.

5

Recouvrir un moule carré à charnières de papier sulfurisé. Faire un lit de Mikado® dans le fond du moule.

6

Verser ensuite la préparation au fromage blanc dans le moule. Bien lisser avec une spatule plate. Recouvrir toute la surface du gâteau de Mikado ® Chocolat noir et placer au frais pendant au moins 3 heures.

7

Eplucher et couper les pêches en morceaux dans un mixeur. Ajouter le sirop de canne et mixer jusqu’à l’obtention d’un coulis. Verser dans un bol et réserver au frais.

8

Au moment de servir, démouler le gâteau dans un plat et servir rapidement avec le coulis de pêche.

9

Vous pouvez aussi varier les plaisirs avec Mikado® Chocolat Noir, Mikado® Chocolat au Lait, Mikado® Chocolat Blanc, Mikado® Goût Daim ou Mikado® Noisettes !

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