recette
Financiers à la framboise
Personne(s)
6
Temps
35 min
Préparation
35min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
90
g
de
beurre
3
blancs d’œufs
35
g
de
farine
45
g
de
poudre de noisettes
100
g
de
sucre glace
Quelques framboises
Étapes
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Faire fondre le beurre. Laisser tiédir.
3
Mélanger le sucre, les noisettes et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger avec un fouet.
4
Incorporer le beurre. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant jusqu'au bord. Déposer une framboise au milieu.
5
Glisser au four et laisser cuire 5 min. Réduire la chaleur à 180°C et prolonger la cuisson de 5 min. Eteindre le four et laisser cuire 5 min.
6
Attendre quelques minutes et démouler.
© Photononstop
le financier est une valeur sûre et une madeleine de Proust pour bien des gourmands
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