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Cheesecake aux Oreo®
recette

Cheesecake aux Oreo®

6
pers.
Moyen
55min
pour

Ingrédients

200
g
d'
Oreo® + 6 pour la décoration
75
g
de
beurre
75
g
de
chocolat noir + 50 g pour le décor
25
g
de
beurre
2
oeufs
90
g
de
sucre en poudre
200
g
de
Philadelphia®
100
g
de
fromage blanc

Action !

Étape 1

La veille,  tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé.

Étape 2

Mixer les Oreo avec 25g de beurre fondu.

Étape 3

Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

En garnir le fond et les parois du moule à tarte.

Étape 5

Réserver au frais pendant la suite de la préparation.

Étape 6

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre dans une casserole à feu doux.

Étape 7

Fouetter les œufs entiers avec le sucre.

Étape 8

Ajouter la Spécialité fromagère Philadelphia® , le fromage blanc, puis le chocolat fondu et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Étape 9

Préchauffer le four th 5/6 (160°C).

Étape 10

Verser la préparation dans le moule.

Étape 11

Enfourner et faire cuire 30 minutes.

Étape 12

Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Étape 13

Démouler sur un plat.

Étape 14

Faire fondre 50g de chocolat avec une cuillère à soupe d’eau à feu doux.

Étape 15

Faire couler le chocolat en filet sur le cheese-cake et laisser prendre.

Étape 16

Décorer d’Oreo®.

Étape 17

Servir frais.

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