recette

Mikado

Cheesecake aux fruits de la passion et Mikado ®

3/5

(1 votes)

3

Personne(s)

6

Temps

25 min

Préparation

25min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

150

g

de

Mikado® au chocolat au lait

50

g

de

beurre

50

g

de

chocolat au lait

250

g

de

Philadelphia®

2

blanc(s) d'oeufs montés en neige avec 1 pincée de sel

50

g

de

sucre semoule

6

jus de fruits de la passion

10

cl

de

crème fraîche

3

feuille(s) de gélatine ramollies dans l'eau froide

12

Mikado®

Étapes

1

Tapisser un moule à fond amovible des Mikado® mixés.

2

Mélanger la crème fraîche bouillante avec la gélatine égouttée et le jus de fruit de la passion puis, avec le sucre et le fromage frais.

3

Ajouter délicatement les blancs d’œufs jusqu'à ce que vous ayez une mousse homogène, puis verser cette mousse sur la pâte de Mikado®: un mélange de Mikado, de 50g de beurre et de 50g de chocolat au lait fondus au bain-marie®.

4

Etaler uniformément et lisser le dessus avec une spatule plate.

5

Laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures avant de le démouler. Décorer le Cheese cake des Mikado® restant en les disposant en étoiles et servir.

Les mots clés associés