Cheesecake au fromage frais à tartiner et aux Petit LU®
Étapes
Préchauffer le four thermostat 6 (170°C).
Ecraser les biscuits Petit LU® pour les réduire en poudre. Les mettre dans un saladier et verser le beurre fondu. Bien mélanger.
Beurrer généreusement un moule à manqué à fond amovible. Y tasser le mélange biscuit/beurre en une couche régulière sur toute la surface.
Mélanger le fromage frais à tartiner, la crème fraîche, les œufs et le sucre. Verser la préparation dans le moule.
Recouvrir le cheesecake de confiture puis enfourner pendant 40 minutes à 170°C.
Sortir le cheesecake du four et le laisser refroidir complètement avant de le mettre au frais pendant au moins 4 heures.
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