Cannelés au saumon fumé de xuavart

Préparation : Mettez le lait et le beurre coupé en morceaux dans une casserole et faites chauffer. Laissez refroidir. Ajoutez l'oeuf, le jaune d'oeuf, la farine, le sel et le poivre et bien mélanger. Incorporez le parmesan et le saumon fumé coupé en petits morceaux, et bien mélanger. Laissez reposer la préparation 1 heure au frais. Préchauffez votre four à 200 °C th.6-7). Remplissez les moules à cannelés et enfournez pour 45 min. Laissez reposer 3 min avant de démouler.