recette

galettes de blé noir

pers.

Facile

80min

pour

Ingrédients

350

farine de blé noir

750

eau

gros sel

oeuf

Action !

Étape 1

mettre la farine dans un saladier avec le sel et former un puit

Étape 2

verser l'eau au fur et a mesure et mélanger energiquement avec une cuillere en bois pour obtenir une pâte fluide et épaisse.

Étape 3

ajouter l’œuf , mélanger et laisser reposer 1h au réfrigérateur

Étape 4

pour la cuisson , chauffer une grande poele beurrée . verser une louche de pate et l'étaler sur toute la surface. cuire 1 a 2 min de chaque coté.

Astuce

vous pouvez a la place du beurre utiliser du sindou.

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Galette

A l'heure du goûter

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MELI4

je préfère le beurre au saindoux!

sénégauloise

le saindoux , c'est pour graisser la poêle par contre pour les galette j'utilise du beurre

sénégauloise

c'est la recette que j'utilise avec le saindoux aussi

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