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galettes de blé noir
recette

galettes de blé noir

4
pers.
Facile
80min
pour

Ingrédients

350
g
farine de blé noir
750
ml
eau
10
g
gros sel
1
oeuf

Action !

Étape 1

mettre la farine dans un saladier avec le sel et former un puit

Étape 2

verser l'eau au fur et a mesure et mélanger energiquement avec une cuillere en bois pour obtenir une pâte fluide et épaisse.

Étape 3

ajouter l’œuf , mélanger et laisser reposer 1h au réfrigérateur

Étape 4

pour la cuisson , chauffer une grande poele beurrée . verser une louche de pate et l'étaler sur toute la surface. cuire 1 a 2 min de chaque coté.

Astuce

vous pouvez a la place du beurre utiliser du sindou.

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