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recette
Mousse aux framboises au fromage blanc et Barquette de Lulu® au chocolat
4
pers.Moyen
20min
pour
Ingrédients
1
paquet(s)
de
Barquette de Lulu® au chocolat
200
g
de
fromage blanc
2
blancs d’œufs
1
c. à soupe
de
sucre glace
30
g
de
sucre semoule
200
g
de
framboises
2
c. à soupe
de
jus de citron
2
feuille(s)
de
gélatine
Action !
Étape 1
Mettre les framboises dans un mixeur avec le jus de citron et faire tourner jusqu’à obtention d’une purée fine. La verser dans un saladier.
Étape 2
Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide. Faire chauffer deux cuillères à soupe d’eau. Quand elle bout, retirer du feu et y faire fondre la gélatine bien essorée en fouettant. Verser la gelée dans la purée de fruits rouges.
Étape 3
Verser le fromage blanc dans un saladier. Ajouter le sucre semoule et la purée de fruits rouges.
Étape 4
Monter les blancs en neige avec le sucre glace et les incorporer délicatement au fromage blanc.
Étape 5
Verser la moitié de la mousse dans quatre verrines. Ajouter deux Barquette de Lulu® au chocolat dans chaque verrine. Refaire une couche de mousse et décorer de deux nouvelles Barquette de Lulu® de framboises fraîches.
Étape 6
Placer au frais pendant 2 heures avant de servir.
© sucré salé
Ca me parait simple à faire, je vais tester
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