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Verrines de mousse à l’amande, croquant de Granola® et sirop de café
recette

Verrines de mousse à l’amande, croquant de Granola® et sirop de café

0/5
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0
Personne(s)
6
Temps
85 min
Préparation
85min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

8
Granola® Extra Cookies Chocolat & Amandes Caramélisées
200
g
de
mascarpone
2
oeufs
1
c. à soupe
d'
extrait d'amende amère
150
g
de
sucre en poudre
2
c. à soupe
d'
extrait de café

Étapes

1

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec 100 grammes de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et bien fouetter.

2

Monter les blancs en neige très ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent.

3

Concasser grossièrement les Granola® Extra Cookies Chocolat & Amandes Caramélisées. Les répartir dans six verrines et recouvrir de mousse de mascarpone. Placer au frais pendant au moins 1 heure.

4

Verser le sucre restant dans une casserole. Ajouter 5 cl d’eau et porter à ébullition. Laisser à petit bouillon jusqu’à l’obtention d’un sirop épais. Ajouter l’extrait de café. Mélanger et retirer du feu. Laisser refroidir.

5

Au moment de servir, arroser les verrines de sirop de café. Servir frais avec quelques Granola® Extra Cookies Chocolat & Amandes Caramélisées supplémentaires en accompagnement.

© Sucré Salé

Les mots clés associés
Granola
Dessert
Comme un chef
Fruits
Mousse
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VERONIQUE59160
ça a l air trop bon
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1988-08-09
Un dessert qui donne vraiment envie juste en le regardant
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sepiep
un dessert qui donne envie
Voir + de commentaires
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diroma
faudra que j'essaye ça a l'air succulent
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sénégauloise
c'est très tentant ces petites verrines aux granola®
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Kikietcompagnie
BIEN
Voir + de commentaires
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