Aller au contenu principal
Tarte tatin au melon
recette

Tarte tatin au melon

6
pers.
Moyen
50min
pour

Ingrédients

1
melon de 700g pas trop mûr
200
g
de
sucre en poudre
100
g
de
miel de lavande
1
écorce de citron râpé
1
bâton de vanille
100
g
de
pâte feuilletée
100
g
de
beurre

Action !

Étape 1

Couper le melon, le vider, faire des tranches fines, enlever la peau. Mettre dans une poêle à fondre avec un peu de beurre et faire dorer les tranches de melon de chaque côté afin que le jus parte. Réserver les tranches de melon dans une assiette.

Étape 2

Dans la poêle mettre un peu d'eau, le sucre et le mener au caramel blond. Verser le miel, l'écorce d'orange et citron râpé, plus l'intérieur du baton de vanille.

Étape 3

Mettre le tout dans un moule à manqué légèrement huilé, chemiser avec le caramel, laisser refroidir un peu et mettre dessus les tranches de melon en couronne, en dernier la pâte feuilletée qui doit tout bien recouvrir.

Étape 4

Cuire au four à 190°pendant 20 à 30min.

© Photononstop

106 J'aime
Commentaires

Rendons la vie meilleure chaque jour en faisant le plein de coupons et de bonne humeur ! Des recettes, des conseils pour la maison et la beauté et des réductions.