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Tarte tatin
recette

Tarte tatin

8
pers.
Facile
55min
pour

Ingrédients

5
pommes
3
sachet(s)
de
sucre vanillé
75
g
de
beurre
1
pâte feuilletée

Action !

Étape 1

Dans un moule en silicone répartir les 3 sachet de sucre vanillé et le beurre en morceaux puis faire légèrement caraméliser le tout en le plaçant au four à 180°.Une fois que le beurre est fondu et coloré retirer du four (environ 5 min)

Étape 2

Éplucher et couper les pommes en quatre ou six pour avoir d'assez gros morceaux.

Étape 3

Puis les répartir dans le fond du moule sur le caramel, il faut bien serrer les pommes car elle vont rétrécir pendant la cuisson. Remettre le tout au four pour 15 min environ pour que les pommmes soit fondantes

Étape 4

Quand les pommes sont cuites, sortir le moule puis poser la pâte feuilletée par dessus les pommes et faire un petit puit de la taille d'une pièce de 2 centimes dans le milieu.Replacer la tarte au four pour une vingtaine de minutes, quand la pâte est dorée c'est cuit !

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