Tajine de fruits aux épices avec les biscuits Bastogne ®

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4-5

Personne(s)

6

Temps

35 min

Préparation

35min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

3

pommes

3

poires

2

clementines

1

orange

1

pamplemousse rose

1

c. à soupe

de

miel

2

bâton(s)

de

cannelle

2

étoiles de badiane

2

graines de cardamome

1

gousse(s)

de

vanille

6

biscuits Bastogne ®

Étapes

1

Eplucher et couper les pommes et les poires en quartiers. Retirer les cœurs et recouper les quartiers en deux.

2

Eplucher et séparer les quartiers de clémentines les uns des autres. Laver l’orange et la couper en rondelles. Presser le jus du pamplemousse.

3

Faire chauffer le miel dans un tajine ou dans une cocotte. Ajouter les fruits et toutes les épices. Mélanger. Laisser cuire 5 minutes puis verser le jus de pamplemousse et couvrir. Poursuivre la cuisson 15 minutes.

4

Pendant ce temps, concasser grossièrement les biscuits Bastogne ® .

Répartir le tajine de fruits dans des coupelles, saupoudrer de brisures de Bastogne ® et servir aussitôt avec quelques Bastogne ® entiers supplémentaires en accompagnement.

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