Ancien Membre
recette
Ancien MembreSoupe de fraises
4
pers.
Facile
10min
pour
Ingrédients
500
g
de
fraises
20
g
de
sucre en poudre ou glace
10
feuille(s)
de
menthe
1
gousse(s)
de
vanille
le jus de 2 citrons
Action !
Étape 1
Ciseler les feuilles de menthe et faire chauffer la menthe, la vanille, le sucre et le citron dans une casserole en remuant jusqu’à ébullition, puis laisser refroidir.
Étape 2
Laver les fraises, les équeuter et les mixer avec le sirop froid débarrassé de la gousse de vanille. Placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Étape 3
Servir dans une assiette à soupe ou une coupe à fruits, décorer de quelques feuilles de menthe fraîche et accompagner de petits biscuits.
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