recette

poire aux airelles

pers.

Facile

70min

pour

Ingrédients

eau

600

AIRELLES

400

sucre

poires

Action !

Étape 1

verser l'eau dans une casserole, ajouter les airelleset le sucre.Porter à ébullition laisser cuire 10 minutes

Étape 2

Éplucher les poires en les gardant entières et les évider par le fond à l'aide d'un vide pomme, en veillant à leur conserver la queue.Les mettre dans la casserole, couvrir pour pocher les poires dans le jus d'airelles.

Étape 3

sortir les poires et émulsionner le jus au mixer, le faire réduire pendant 10 minutes sur feu vif, passer le au chinois.laisser refroidir mettre au frais pendant 4 heures

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Dessert

Soirée entre filles

Fruits

Dessert

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chouxyz

Où trouver les airelles

thmapradere

Je remplacerai les airelles par des griottes au sirop

minily

Les airelles ont vraiment un goût très particulier à essayer pour se rendre compte

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