kenza308
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recette
kenza308Panna cotta chocolat et fruits de la passion
6
pers.Facile
30min
pour
Ingrédients
300
ml
de
crème épaisse
180
ml
de
lait
150
g
de
chocolat blanc coupé en gros
75
g
de
sucre en poudre
2
feuille(s)
de
gélatine
1
bol d'eau froide
125
ml
de
pulpe de fruits de la passion
Action !
Étape 1
Graisser 6 petits moules.Mélanger la crème, le lait, le chocolat blanc et 2 c-à-s de sucre dans une casserole à feu doux pour avoir un mélange lisse.
Étape 2
Mettre la gélatine dans l'eau froide, laisser fondre et mettre dans le mélange chocolat.Mettre la préparation dans les moules et couvrir d'un film alimentaire pour les placer au réfrigérateur pendant 3h.
Étape 3
Mélanger la pulpe de fruits de la passion et le reste du sucre dans une casserole et laisser mijoter pendant 10min.
Étape 4
Démouler les panna cotta et napper de coulis de fruit de la passion.
Je remplace la pulpe de fruits de la passion par un coulis de fruits rouges.
J.aime bien le fruit de la passion car il permet de mettre du pep's à. Une recette.
je préfère les panna cotta au chocolat noir ou au lait
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