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Carpaccio de fraises à la rose
recette

Carpaccio frais de fraises à la rose

6
pers.
Facile
15min
pour

Ingrédients

500
g
de
fraises gariguette
2
c. à soupe
de
sucre cassonade
2
c. à soupe
d'
eau de rose alimentaire
2
c. à soupe
de
pistaches concassées
0.5
de jus de citron jaune

Action !

Étape 1

Laver, égoutter et équeuter les fraises. 

Étape 2

Les émincer et les ranger en cercle dans chaque assiette de service. 

Étape 3

Arroser les fraises avec le jus de citron et l’eau de rose, saupoudrer de sucre et de pistaches. 

Étape 4

Faire mariner en plaçant les assiettes au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir pour que le carpaccio soit très frais. 

© Sucré Salé

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