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Croquettes surprises au fromage avec Annelyse

Personne(s)
6
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

400
g
de
purée
100
g
de
farine
1
c. à soupe
de
parmesan rapé
0.3
c. à café
de
sel
poivre
muscade et herbes de Provence
100
g
de
fromage coupé en cubes de 2cm
1
oeuf
chapelure de pain
bain de friture

Étapes

1

Mélanger le reste de purée avec farine, parmesan, herbes, muscade, sel et poivre

2

Former des boules et mettre un dé de fromage au centre

3

Laisser reposer 30 min au frigo

4

Plonger les croquettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure

5

Plonger dans l’huile à 165°C et cuire 5 min