Croquettes surprises au fromage avec Annelyse
Étapes
Mélanger le reste de purée avec farine, parmesan, herbes, muscade, sel et poivre
Former des boules et mettre un dé de fromage au centre
Laisser reposer 30 min au frigo
Plonger les croquettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure
Plonger dans l’huile à 165°C et cuire 5 min
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