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escalope de foie gras pané au pain d'épice
recette

escalope de foie gras pané au pain d'épice

Personne(s)
4
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

escolope de foie gras
pain d'epice
sel
mague

Étapes

1

laisser mariner les escalopes de foie gras 1 petite demi heure dans du papier cellophane avec sel et poivre (moulin)

2

pendant ce temps oter la croute du pain d'épice le mixer en miettes. battez les oeufs en omelette faire chauffer une poele à feu vif.

3

déballer les escalopes enlever le surplus de sel et de poivre, les tremper dans l'oeuf puis le pain d'épice les saisir dans la poele

4

en accompagnement des tranches de mangue poelées dans la poelle de cuisson

5

bon appétit