Ancien Membre
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Filet de poulet surgelé
L'inconvénient de cuisiner des filets de poulet qui ont été congelés c'est qu'ils sont souvent secs après cuisson. Pour éviter cela, j'improvise une panure : Je les trempe dans la farine, puis dans l’œuf battu puis dans un mélange flocon d'avoine épices (selon les gouts ail semoule, curry, curcuma ...). je passe les filets 20 à 30 minutes au four à 180°. Les filets sont croustillants et moelleux à l'intérieur.
Ancien Membre
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