Ancien Membre
recette
Ancien MembreSablés à la crème de chevre(facon oreo®)
Personne(s)
4
Temps
105 min
Préparation
105min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
300
g
de
farine
15
cl
de
lait
5
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
c. à café
de
sel
200
g
de
buche de chevre
1
c. à soupe
mascarpone
1
pincée(s)
de
piment d'Espelette
Étapes
1
versez la farine sur le plan de travail et former un puits.Versez le lait, l'huile et le sel.rabattre la farine sur le puits a l'aide d'une spatule puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.Formez une boule, enveloppez la de film alimentaire et placez au frais 1h.
2
préchauffez votre four a 180°(th6)étalez la pâte finement et faire 16 ronds a l'emporte pièce.cuire 20mn sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.puis les laisser refroidir
3
coupez la buche de chèvre, la mixez avec le mascarpone et le piment d’Espelette jusqu' obtenir une pâte lisse.Salezétalez la crème de chèvre sur 8 sables.recouvrez des 8 autres sablés en appuyant un peu.
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