Génoise moelleuse
Étapes
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un contenant, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez jusqu’à ce que la préparation blanchisse et triple de volume.
Incorporez la farine, mélangez délicatement à la maryse.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
Enfournez pour 25 min.
Démoulez aussitôt que la génoise sort du four.
Crédit : iStock by Getty Images
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