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Faire du calamar bien tendre apres decongelation

j achète des lamelles de calamar congeler , ils sont toujours durs ou caoutchouteux! Je suis sûre qu'il y a un truc pour qu il reste tendre?

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Ancien Membre
je ne sais pas
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zabzab31
Il ne faut pas les faire cuire longtemps sinon c'est du caoutchouc... tout simplement
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genevieve trochard
bonjour une sacrée egnime je ne sais pas du tout peut-être est ce une question de cuisson

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