
Canapé sapins de Noël, ricotta, concombre et poivron rouge
Étapes
Lavez et séchez vos légumes
Détaillez votre concombre en fines lamelles, dans le sens de la longueur.
Enfilez vos lamelles en accordéon, du plus large au plus étroit, sur vos piques, pour former des sapins.
Toastez-les légèrement ou passez-les au gril quelques minutes seulement, pour obtenir un effet croustillant.
Coupez vos tranches de pain de mie avec un emporte-pièce rond (ou utilisez votre pain tranché).
Tartinez les tranches de pain de ricotta. Saupoudrez de piment d’Espelette.
Découpez votre poivron en quartiers.
Détaillez des étoiles à l’emporte-pièce dans le poivron.
Déposez un morceau de poivron sur chaque tranche de pain tartinée de ricotta, piquez un sapin-concombre dessus.
Terminez en couronnant chaque pique d’une étoile-poivron.
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