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duo fruits rouges chocolat

mettre dans des verrines un coulis de fruits rouges et réserver au frais. Chauffer de la crème fraîche liquide avec un peu de sucre et verser sur du chocolat blanc coupé en petits morceaux, laisser fondre, ajouter 1 blanc d'oeuf en neige délicatement, puis laisser refroidir et verser sur le coulis de fruits rouges

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