recette

Délice d'aubergines farcies

pers.

Moyen

15min

pour

Ingrédients

100

chair à saucisse

unité(s)

oignons

unité(s)

tomate

unité(s)

aubergine

unité(s)

oeuf

poignée(s)

gruyère rappé

c. à soupe

sauce barbecue Amora

Action !

Étape 1

Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau faites une croix sur la chair de l'aubergine pour qu'elle puisse cuire à l’intérieur.

Étape 2

Versez un filet d'huile d'olive sur la surface et mettez au four pendant une demi-heure à 250

Étape 3

Avec une cuillère à soupe, retirez la chair des aubergines et coupez la finement.

Étape 4

Coupez les oignons et faites les revenir à feu doux , puis ajoutez la chair à saucisse.

Étape 5

Ajoutez les tomates et la chair d'aubergine coupés en petits morceaux., puis ajoutez l'oeuf battu et les assaisonnements

Étape 6

Farcir les aubergines, ajoutez du gruyère rappé et mettez au four 5 à 10 minutes. Pendant ce temps faites cuire le riz.

Étape 7

Sortez les aubergines du four. Lorsque le riz est cuit mélangez le avec de la sauce Barbecue Amora, c'est délicieux !!

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Sabymina

Avec de la viande hachée de veau pour ma part et sans sauce bbq plutôt une bonne moutarde douce d'Amora.

Danimal

Ce plat me plait bien mais je mettrais plutôt de la viande hachée que de la chair à saucisse.

atie24polo

Recette simple pour des aubergines que j'adore.

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Tailor

je crains un peu l'aubergine alors je rajoute beaucoup de sauce tomate

diroma

je realise cette bonne recette et j'ajoute autour des tomates cerises

potom

Excellente recette pour manger des aubergines, j'utilise de la viande hachée à la place de la chair à saucisse et c'est très bon. Merci .

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