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recette
up__dragibus1Délice d'aubergines farcies
Personne(s)
2
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
100
g
chair à saucisse
2
oignons
1
tomate
1
aubergine
1
oeuf
5
poignée(s)
gruyère rappé
5
c. à soupe
sauce barbecue Amora
Étapes
1
Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau faites une croix sur la chair de l'aubergine pour qu'elle puisse cuire à l’intérieur.
2
Versez un filet d'huile d'olive sur la surface et mettez au four pendant une demi-heure à 250
3
Avec une cuillère à soupe, retirez la chair des aubergines et coupez la finement.
4
Coupez les oignons et faites les revenir à feu doux , puis ajoutez la chair à saucisse.
5
Ajoutez les tomates et la chair d'aubergine coupés en petits morceaux., puis ajoutez l'oeuf battu et les assaisonnements
6
Farcir les aubergines, ajoutez du gruyère rappé et mettez au four 5 à 10 minutes. Pendant ce temps faites cuire le riz.
7
Sortez les aubergines du four. Lorsque le riz est cuit mélangez le avec de la sauce Barbecue Amora, c'est délicieux !!
Avec de la viande hachée de veau pour ma part et sans sauce bbq plutôt une bonne moutarde douce d'Amora.
Ce plat me plait bien mais je mettrais plutôt de la viande hachée que de la chair à saucisse.
Recette simple pour des aubergines que j'adore.
je crains un peu l'aubergine alors je rajoute beaucoup de sauce tomate
je realise cette bonne recette et j'ajoute autour des tomates cerises
Excellente recette pour manger des aubergines, j'utilise de la viande hachée à la place de la chair à saucisse et c'est très bon. Merci .
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