Ancien Membre
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Déglaçage pour une sauce de titiyaya02
Lorsque que Vous voulez deglacer votre poêle pour faire une sauce si vous n’avez pas de vin vous pouvez utiliser du vinaigre balsamiques ou du vinaigre de cidre c’est un régal . petit plus déglacer avec une cuillère à soupe, Ajouter de la farine hors du feu ( cela s’appelle faire Le Roux). Bien remuer puis ajouter le reste de vin ou vinaigre et laisser finir de cuire
Ancien Membre
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