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Curry de poulet ô lait de coco
recette

Curry de poulet au lait de coco

5
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

400
ml
de lait de coco de quali
500
g
Blanc de poulet coupés en gros
5
pot(s)
Pâte de curry Rouge
3
c. à soupe
Vin de Xérès
1
bouquet(s)
Un petit bouquet de Ciboulette
2
De gingembre râpé
2
c. à soupe
Sauce soja légère

Action !

Étape 1

Coupez le poulet en dés et assaisonnez avec le soja et le vin.. réservez.

Étape 2

Porter a ébullition le lait de coco et la pate de curry rouge. Ajoutez la ciboulette et un peu de coriandre

Étape 3

Rajoutez le poulet et le gingembre. Couper ou réduire l'ébullition. Et couvrer. Le plat est prêt quand le poulet devient blanc. Il reste tendre. Par principe, il cuit avec la chaleur du bouillon.

Étape 4

Server avec du riz blanc en petite portion. Bon appétit.

Étape 5

Servir Chaud

Astuce

Utiliser nb des petits bols chinois pour le

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