

Curry de poulet au lait de coco
Étapes
Coupez le poulet en dés et assaisonnez avec le soja et le vin.. réservez.
Porter a ébullition le lait de coco et la pate de curry rouge. Ajoutez la ciboulette et un peu de coriandre
Rajoutez le poulet et le gingembre. Couper ou réduire l'ébullition. Et couvrer. Le plat est prêt quand le poulet devient blanc. Il reste tendre. Par principe, il cuit avec la chaleur du bouillon.
Server avec du riz blanc en petite portion. Bon appétit.
Servir Chaud
Utiliser nb des petits bols chinois pour le
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