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Cuit ou cru : le radis noir

Le radis noir ne se consomme pas seulement en crudité. On peut le cuisiner comme le "navet" Par exemple : en gratin associé a des pommes de terre, en ragoût, velouté & potage, purée, en flan associé a de la carotte... Il est bon de le rappeler parfois on se creuse la tete "mais que faire de ce radis noir". Et en plus il est bon pour la santé.

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