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Crumble banane, coco et gingembre aux Granola
recette

Crumble banane, coco et gingembre aux Granola

Personne(s)
4
Temps
55 min
Préparation
55min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

4
4 bananes
6
granola chocolat au lait
1
petite racine de gingembre
40
g
de
NOIX DE COCO RAPE
80
g
de
beurre
90
g
de
sucre vergeoise
25
g
de
farine
5
cl
de
rhum

Étapes

1

Préchauffez le four th. 180° . Réduisez les Granola en poudre grossière. Epluchez et râpé le gingembre.

2

Mélangez 60 gr de beurre mou, dans un récipient, avec 70 g de vergeoise, la farine, le biscuit écrasé, le gingembre râpé et la noix de coco pour obtenir une pâte légèrement friable.

3

Epluchez les bananes et coupez-les en morceaux, faites mousser le reste du beurre dans une pôele. Mettre les bananes à cuire dedans 3 minutes. Retirez-les , ajoutez le reste du sucre et laisser caraméliser puis déglacez avec le rhum et laissez bouillir 30 secondes.

4

Remettez les bananes à cuire 2 minutes, dans le caramel au rhum. Répartissez-les dans quatre ramequins. Parsemez de pâte à crumble à la noix de coco. Enfournez pour 15 minutes. Sortez-les du four , servez aussitôt avec une boule de glace.

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Ingrédients

Sucre, farine de BLÉ 24%, huiles végétales (palme, colza), farine de BLÉ complète 11%, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre 3%, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose, lactosérum en poudre (de LAIT), beurre concentré, amidon de BLÉ, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, diphosphates), graisse de karité, émulsifiants (lécithine (SOJA, tournesol)), sel, lactose et protéines de LAIT, arômes.

Peut contenir oeuf.

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Ingrédients

Farine de BLÉ 34%, sucre, huiles végétales (palme, colza), farine de BLÉ complète 15%, sirop de glucose, cacao maigre en poudre 2%, dextrose, lactose et protéines de LAIT, LAIT entier en poudre 0,8%, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), amidon de BLÉ, émulsifiants (lécithine de SOJA, lécithine de tournesol), sel, LAIT écrémé en poudre, arômes.

Peut contenir oeuf.

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Ingrédients

Céréale 48,2% (farine de BLÉ 32,6 %, farine de BLÉ complète 15,6 %), sucre, huile de palme, huile de colza, cacao maigre en poudre 5,5 %, sirop de glucose - fructose, amidon de BLÉ, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), émulsifiant (lécithines de SOJA), sel, LAIT écrémé en poudre, perméat de lactosérum (de LAIT), arômes.