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croque monsieur plus moelleux

Pour avoir des croques monsieur moelleux et gratinés, j'utilise de la crème fraîche à la place du beurre et je rajoute un peu de gruyère râpé dessus et je mets au four entre 15 et 20 Mn et même si je les oublie un petit peu plus ils sont encore moelleux et pas durs.

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