Ancien Membre
recette
Ancien MembreTiramisu aux fraises et aux biscuits secs
4
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
150
g
de
biscuits secs
250
g
de
fraises
250
g
de
mascarpone
125
g
de
sucre
3
oeufs
Action !
Étape 1
Passer les fraises sous un filet d'eau froide, puis les équeuter et les mixer avec 50 g de sucre. Réserver.
Étape 2
Emietter les biscuits ou les mixer grossièrement. Réserver.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 4
Battre les blancs en neige et les mélanger avec le mascarpone. Ajouter le tout au mélange mousseux (jaune+sucre).
Étape 5
Etaler la préparation de fraises au fond d'un plat. Recouvrir avec des biscuits émiettés puis verser la préparation à base de mascarpone. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
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