lin55
recette
lin55Tiramisu de lin55
8
pers.
Facile
20min
pour
Ingrédients
5
oeufs
100
g
de
sucre
1
sachet(s)
de
sucre vanillé
500
g
de
1 pot de mascarpone
24
biscuit à la cuillère
50
cl
de
café noir non sucré
30
g
de
poudre de cacao amer
2
c. à soupe
d'
marsala
Action !
Étape 1
Préparer du café noir.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre semoule + sucre vanillé. Ajouter progressivement le mascarpone au fouet.
Étape 3
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Étape 4
Mettre le café tiède dans un plat (et y ajoutez si vous le désirez 2 cuillère à soupe du Marsala ou du Cognac ou du Rhum).
Étape 5
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum mais le mieux c'est de le préparer la veille. Il sera meilleur !!!
Mettez 100 grammes de cacao
Je remplace le marsala par du jus d'orange
Mettez le sucre Alsa®, deux sachets
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