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TIRAMISU
recette

TIRAMISU

8
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

5
oeufs
100
g
de
sucre
1
sachet(s)
de
sucre vanillé
500
g
de
1 pot de mascarpone
24
biscuit à la cuillère
50
cl
de
café noir non sucré
30
g
de
poudre de cacao amer
2
c. à soupe
d'
marsala

Action !

Étape 1

Préparer du café noir.

Étape 2

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre semoule + sucre vanillé. Ajouter progressivement le mascarpone au fouet.

Étape 3

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Étape 4

Mettre le café tiède dans un plat (et y ajoutez si vous le désirez 2 cuillère à soupe du Marsala ou du Cognac ou du Rhum).

Étape 5

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum mais le mieux c'est de le préparer la veille. Il sera meilleur !!!

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