

Tiramisu de lin55
Étapes
Préparer du café noir.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre semoule + sucre vanillé. Ajouter progressivement le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Mettre le café tiède dans un plat (et y ajoutez si vous le désirez 2 cuillère à soupe du Marsala ou du Cognac ou du Rhum).
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum mais le mieux c'est de le préparer la veille. Il sera meilleur !!!