recette
Panna Cotta sauce caramel mou
Personne(s)
4
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
25
cl
de
crème liquide
25
cl
de
lait
2
feuille(s)
de
gelatine
70
g
de
de sucre en poudre
1
gousse(s)
de
vanille
16
caramel mou
20
cl
de
crème liquide
Étapes
1
faire tremper la gelatine dans l'eau froide
2
Versez la crème et le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue
3
ajouter le sucre et laisser fremir 5mn
4
enlever la gousse et plonger la gelatine dans la preparation et remuer. verser dans des ramequins et reserver au frais
5
preparer le nappage en faisant fondre a feu doux les caramels avec les 20cl de creme liquide une fois la texture bien homogene verser sur les panna cotta et remettre au frais au minimun 2h
IL faut de la crème et du lait entiers
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