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mousse bastognes® mascarpone
recette

Mousse bastognes® mascarpone

4
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

500
g
mascarpone
6
jaune d'oeufs
6
blanc d'oeufs
4
c. à soupe
de sucre
1
paquet(s)
bastognes®

Action !

Étape 1

Mixer les bastognes®, mais laisser des petits morceaux pour avoir du croquant dans la mousse.

Étape 2

Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d’œufs et les bastognes® mixés.

Étape 3

Battre les blancs d’œufs en neige (ajouter une pincée de sel, ça monte plus vite)

Étape 4

Mélanger les blancs battus avec le mascarpone, tourner délicatement en veillant de ne pas « casser » les blancs.

Étape 5

Au moment de servir, rajouter des morceaux de bastognes® sur la mousse.

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