Ancien Membre
recette
Ancien MembreMousse bastognes® mascarpone
Personne(s)
4
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
500
g
mascarpone
6
jaune d'oeufs
6
blanc d'oeufs
4
c. à soupe
de sucre
1
paquet(s)
bastognes®
Étapes
1
Mixer les bastognes®, mais laisser des petits morceaux pour avoir du croquant dans la mousse.
2
Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d’œufs et les bastognes® mixés.
3
Battre les blancs d’œufs en neige (ajouter une pincée de sel, ça monte plus vite)
4
Mélanger les blancs battus avec le mascarpone, tourner délicatement en veillant de ne pas « casser » les blancs.
5
Au moment de servir, rajouter des morceaux de bastognes® sur la mousse.
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