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Inspirations Cuisine crème patissiére thermomix
Cuisine
crème patissiére thermomix
recette

crème patissiére thermomix

0/5
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Personne(s)
6
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

500
g
de lait
50
g
farine
2
jaunes d'oeufs
10
g
sucre vanillé
70
g
sucre

Étapes

1

Mettre tous les ingrédients dans le bol, et cuire 7min/90°C/vitesse 4 puis mixer 5sec/vitesse 9

2

Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter qu'une croute se forme pendant le refroidissement placer une feuille de film alimentaire à la surface et laisser refroidir avant de servir ou garnir gâteaux et pâtisseries.

Astuce

Pour une crème pâtissière plus légère incorporer 2 blancs d'oeufs battus en neige trés ferme et légèrement sucrés. Vous pouvez aussi l'agrémenter de quelques zestes d'orange ou autres ingrédients en fin de cuisson.

Les mots clés associés
Crème
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sénégauloise
une crème pâtissière avec du caramel au beurre salé, ou bien du citron, de la mandarine ......
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Noisette love
Pas de thermomix :-(
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nono 1987
Pas de Thermomix,plaisir une crème pâtissière est facile à réaliser je l'utilise pour faire les Charlotte aux fraises
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Ancien Membre
en aromatisant le lait cette crème peut se décliner à tous les parfums, café chocolat, caramel ...
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dominike
recette réalisé dans le supercook 360 de délimix et j'avoue que le gout est différent et meilleur fait en robot , merci j'adopte
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Danimal
Je n'ai pas de Thermomix mais la crème pâtissière n'est pas très compliquée à réussir sans, si on respecte les proportions et les étapes.
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