Pinuts07
recette
Pinuts07crème patissiére thermomix
6
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
500
g
de lait
50
g
farine
2
jaunes d'oeufs
10
g
sucre vanillé
70
g
sucre
Action !
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol, et cuire 7min/90°C/vitesse 4 puis mixer 5sec/vitesse 9
Étape 2
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter qu'une croute se forme pendant le refroidissement placer une feuille de film alimentaire à la surface et laisser refroidir avant de servir ou garnir gâteaux et pâtisseries.
Astuce
Pour une crème pâtissière plus légère incorporer 2 blancs d'oeufs battus en neige trés ferme et légèrement sucrés. Vous pouvez aussi l'agrémenter de quelques zestes d'orange ou autres ingrédients en fin de cuisson.
sénégauloise
une crème pâtissière avec du caramel au beurre salé, ou bien du citron, de la mandarine ......
nono 1987
Pas de Thermomix,plaisir une crème pâtissière est facile à réaliser je l'utilise pour faire les Charlotte aux fraises
poisson1991
en aromatisant le lait cette crème peut se décliner à tous les parfums, café chocolat, caramel ...
