Pinuts07
recette
Pinuts07crème patissiére thermomix
Personne(s)
6
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
500
g
de lait
50
g
farine
2
jaunes d'oeufs
10
g
sucre vanillé
70
g
sucre
Étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol, et cuire 7min/90°C/vitesse 4 puis mixer 5sec/vitesse 9
2
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter qu'une croute se forme pendant le refroidissement placer une feuille de film alimentaire à la surface et laisser refroidir avant de servir ou garnir gâteaux et pâtisseries.
Astuce
Pour une crème pâtissière plus légère incorporer 2 blancs d'oeufs battus en neige trés ferme et légèrement sucrés. Vous pouvez aussi l'agrémenter de quelques zestes d'orange ou autres ingrédients en fin de cuisson.
une crème pâtissière avec du caramel au beurre salé, ou bien du citron, de la mandarine ......
Pas de thermomix :-(
Pas de Thermomix,plaisir une crème pâtissière est facile à réaliser je l'utilise pour faire les Charlotte aux fraises
en aromatisant le lait cette crème peut se décliner à tous les parfums, café chocolat, caramel ...
recette réalisé dans le supercook 360 de délimix et j'avoue que le gout est différent et meilleur fait en robot , merci j'adopte
Je n'ai pas de Thermomix mais la crème pâtissière n'est pas très compliquée à réussir sans, si on respecte les proportions et les étapes.
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