Broyez finement 20 bastognes® et mettez les dans un bol/Ajoutez la crème et mélangez pour obtenir un mélange homogène.

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule silicone.

Hachez grossièrement le reste des bastognes® et disposez les au fond des verrines. Remplissez les verrines avec le mélange.

Laissez prendre au réfrigérateur pendant 2h environ