Corolles de macédoine

1.Corolles:Incorporer les blancs d'œufs et le sucre à la fourchette en évitant de faire mousser. Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amandes, le lait. Bien mélanger. Beurrer largement la tôle. Disposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Attendre que la pâte s'étale. Faire cuire 8min environ à four moyen(th.5-200°C).

Pendant la cuisson, préparer des ronds d'aluminium ménager huilés de 10cm de diamètre. Aussitôt cuits, décoller les gâteaux un par un en laissant la tôle dans le four ouvert pour avoir le temps de façonner les corolles. Poser chaque gâteau sur l'aluminium, le mettre dans une coupe. Pincer les bords

2.Garniture: prendre de la macédoine en boîte et remplir les corolles. Puis mettre par dessus une cuillère de mayonnaise Amora Bio.