La fin de l’année scolaire approche ! Et si, pour combler les p’tits creux lors d’un moment festif, vous vous lanciez dans la crêpe OREO® ?

Pour 10 à 12 crêpes

Pour les crêpes

- 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®

- 100 g de farine de blé bio

- 125 g de cacao en poudre

- ½ litre de lait

- 4 œufs

- 2 sachets de Sucre Vanillé alsa®

Pour la garniture

- 33 cl de crème fleurette

- 2 sachets de Sucre Vanillé alsa®

- Un sachet d’OREO® (4 biscuits)

- 100 g de chocolat noir

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine de blé, le cacao en poudre et le sucre vanillé. Puis, incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.

Étape 2

Délayez progressivement avec le lait puis laissez reposer une trentaine de minutes.

Étape 3

Faites cuire vos crêpes dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.

Étape 4

Montez la crème épaisse en Chantilly en la fouettant à forte vitesse avec un batteur électrique, puis ajoutez le sucre vanillé alsa®.

Étape 5

Faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie.

Étape 6

Lorsqu’elles sont refroidies, garnissez chacune de vos crêpes de crème Chantilly.

Finalisez la recette avec quelques traits de chocolat fondu et des brisures de biscuits OREO®.