Truffes au chocolat blanc enrobées d’éclats de Grany ® Noisettes
Étapes
Verser la crème fraîche dans une casserole et porter à ébullition.
Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre au bain-marie avec le lait.
Quand le chocolat est fondu, hors du feu, verser la crème et mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Laisser refroidir, couvrir et réserver au réfrigérateur 6 heures.
Sortir la ganache du réfrigérateur.
Mixer grossièrement les barres de céréales Grany® 5 céréales et éclats de noisettes et les placer dans une assiette.
Prélever la ganache devenue un peu dure avec une petite cuillère.
Façonner des petites boules et les rouler dans les éclats de Grany® Noisettes.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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