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Tartelettes chocolat-framboises et Véritable Petit Beurre LU®
6
pers.Moyen
35min
pour
Ingrédients
0
Pour la pâte :
12
Véritable Petit Beurre LU® (100 g)
25
g
de
Sucre roux
70
g
de
beurre
0
Pour la ganache :
150
g
de
chocolat noir corsé
150
g
de
framboises fraiches ou surgelées
20
g
de
beurre
0
Pour le décor :
125
g
de
framboises
Action !
Étape 1
Préchauffer le four th 6 (180°).
Étape 2
Mixer finement les Véritable Petit Beurre LU® avec le sucre roux, ajouter 70 g de beurre fondu, et mélanger.
Étape 3
Tasser ce mélange à l’aide d’une petite cuillère dans des moules à tartelette, en remontant bien sur les bords.
Étape 4
Mettre les fonds de tartelettes au four pendant 7 minutes pour les colorer. Les sortir du four et laisser complètement refroidir, sans les démouler.
Étape 5
Hacher le chocolat au couteau et le mettre dans un saladier.
Étape 6
Mettre les 150 g de framboises dans une petite casserole et porter à ébullition en remuant pour les écraser. Verser les framboises bouillantes sur le chocolat et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter les 20 g de beurre en tous petits morceaux et remuer.
Étape 7
Verser la ganache chocolat-framboise dans les fonds de tartelette et mettre au frais pendant 1 heure au moins. Sortir les tartelettes du réfrigérateur, les démouler et garnir de framboises fraîches.
Je vais essayer
Aussi avec des framboises surgelées, moins chères que les fraiches
Hum ça m'a l'air bon 😁
J'ai essayé c'est super bon!
très bon mariage de goût chocolat framboises ......................
quel régal avec les framboises du jardin toutes fraîches et pleine de gout. Le biscuit lu les accompagne à merveille car il n'est pas trop sucré
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