faire fondre au bain marie le chocolat et les carambars.Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène,puis laisser tiédir.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige ferme.Ajouter les jaunes dans lapréparation au chocolat et mélanger.

Ajouter les blancs en neige.Répartir la mousse-carambar dans des verres ou des coupelles.

Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant servir.