Mousse chocololat et Carambars®

Faire fondre au bain-marie le chocolat et les Carambar® Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser tiédir

Casser les oeufs et séparant blancs et jaunes

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel

Ajouter les jaunes dans la préparation au chocolat et mélanger

Incorporer délicatement les blancs en neige

Répartir la mousse dans des coupelles et mettre au réfrigrateur pendant au moins 2h